წარმატების ისტორია აჭარიდან

მადონა ხაზიური, ამჟამად რესტორანში „თავადური“ მზარეულის პოზიციაზე მუშაობს

„კულინარია ხელოვნებაა, მზარეული კი ხელოვანი, რომელიც დაუვიწყარ გემოებს ქმნის“

კულინარისადმი განსაკუთრებულ ინტერესს ბავშვობიდანვე ვიჩენდი. მამა პროფესიით მზარეული იყო და თავიდანვე უდიდესი ენთუზიაზმით ვადევნებდი თვალს მის საქმიანობას. შესაბამისად სამზარეულოში დიდ დროს ვატარებდი. მიყვარდა ექსპერიმენტები, სხვადასხვა გემოების შეხამება კერძების მომზადების დროს. ასე იქცა კულინარია ჩემი ბავშვობის გატაცებად და ამ სფეროს, ჩემი მომავალი პროფესია სამუდამოდ დავუკავშირე.
დასაქმების პროგრამის შესახებ შესახებ სოციალური ქსელიდან გავიგე და გადავწყვიტე შანსი გამომეყენებინა. მეორე დღესვე მივედი დასაქმების ცენტრში, სადაც გამიწიეს კონსულტირება და გასაუბრების პროცესშივე დავრწმუნდი, რომ სწორი გადაწყვეტილება მივიღე. ოჯახში მზარეულად მუშაობის გამოცდილება მქონდა, თუმცა, ვხვდებოდი, რომ ეს არ იყო საკმარისი ჩემი კულინარიული შესაძლებლობები ბოლომდე მეჩვენებინა. მჭირდებოდა პრაქტიკა და სამუშაო ადგილი, სადაც პროფესიას ბოლომდე დავეუფლებოდი და უნარებს განვავითარებდი. ძალიან გამიმართლა. დასაქმების პროგრამის დახმარებით გავიარე თეორიული და პრაქტიკული კურსი. ასევე, სამუშაო გამოცდილებისა და პრაქტიკული უნარების განვითარების მიზნით, გავიარე საწარმოო პრაქტიკა რესტორან ,, თავადური’’- ში, სადაც, როგორც წარმატებულ კურსდამთვრებულს, გადმომეცა სამუშაო იარაღები. პრაქტიკის პროცესში, მაღალკვალიფიციური ინსტრუქტორები მაქსიმალურად მეხმარებოდნენ და ყველაფერს მასწავლიდნენ. ასე ვიქეცი მზარეულად და ოცნება რეალობად ვაქციე. დღეს რესტორანში „თავადური“ მზარეულის პოზიციაზე ვმუშაობ. მაქვს არაჩვეულებრივი სამუშაო გარემო და საქმე, რომელიც ძალიან მიყვარს. მიმაჩნია რომ პროფესიას არც ასაკი აქვს და არც სქესი. წარმატების მთავარი განმსაზრვრელი ფაქტორი არის სურვილი, რომელსაც ბოლომდე უნდა მიჰყვე და შედეგით დატკბე.

დარეჯან ცირამუა, ამჟამად ნატახტარში,  ფუდ ალიანის საწარმოში მცხობელის პოზიციაზე მუშაობს.  თბილისიდან 28 კილომეტრში, ნატახტარში,  ფუდ ალიანსის საწარმოში ვმუშაობ.  სოფელ ხურვალეთის მკვიდრი ვარ – იძულებით გადაადგილებული პირი.  2008 წლის
2023 წლის 25 მაისს, ახალციხეში, განათლების განვითარებისა და დასაქმების ცენტრის (EDEC) და სამცხე-ჯავახეთის რეგიონული ჰაბის – დემოკრატ მესხთა კავშირის (UMD) ორგანიზებით გაიმართა მოხალისეობის ფორუმი
2023 წლის 23 მაისს, ევროკავშირის მიერ მხარდაჭერილი პროექტის „სამოქალაქო საზოგადოების ინიციატივა“ ფარგლებში, განათლების განვითარების და დასაქმების ცენტრის (EDEC) და ქვემო ქართლის რეგიონული ჰაბის –
Skip to content